2 Aprile 2024
TORNA CENA AMICA: IL GALA DI PRIMAVERA PRESSO L’AGRITURISMO “LA BELLA” A FOLLINA

La nuova stagione della rassegna enogastronomica dedicata agli agriturismi di Terranostra Treviso  

Cena amica, la rassegna promossa da Coldiretti Treviso, dedicata alla valorizzazione dei cuochi contadini e degli agriturismi di Terranostra torna con il Galà di Primavera, per la seconda stagione, proponendo gli ingredienti che hanno convinto gli ospiti consumatori: cibo locale, ricette della tradizione, piatti e sapori stagionali, abilità nella preparazione, accoglienza ottima in ambienti unici e confortevoli.

L’appuntamento è presso l’agriturismo La Bella di Follina e si terrà il 10 aprile, dalle ore 19,30.

Cena Amica nasce proprio dall’idea di dar voce ai cuochi contadini ed ai produttori del cibo di casa nostra che si andrà a degustare. “E’ una bellissima novità che è conseguenza del fatto che i tempi sono maturi per i nostri agriturismi, aziende agricole capaci di esprimere a tavola i saperi ed i sapori della Marca trevigiana, valorizzando l’origine e la stagionalità dei loro prodotti come fanno tutte le aziende agricole di Campagna Amica” – sottolineano in coro Giorgio Polegato e Loris De Miranda, rispettivamente presidente di Coldiretti Treviso e Terranostra Treviso. 

🍽️ Menù della II stagione: il Galà di Primavera 🌸
Aperitivo
🫔 Focaccina al Cavolo Nero e Pomodoro Secco
🥯 Mini Hamburger di Trota del Soligo
🫓 Crostini con Miele Millefiori, Robiola di Capra e Sciopet
🐟 Trota del Soligo in Saor
Antipasti
🐟 Tartare di Trota, Mela verde e Cren
🥯 Crostone con Formaggio Cremoso,
🐟 Trota Affumicata, Ravanelli e Valeriana
Primi
🥟 Tortelli Ripieni alla Trota con Panna Acidula ed Aglio Nero del Polesine
🍚 Risotto con Asparagi Verdi, Stagionato di Capra e Guanciale
Secondi e Contorni🍤 Fritto di Trota e Salvia con Chips di Polenta e Patate con Salsa Tartara
🍗 Gallo in Tecia con Polenta ed Erbette di Campo
Dolci
🍨 Gelato alla Fragola con Crumble al Pepe e Fragole Fresche
🍷 Selezione di vini in abbinamento alle portare
45€ a Persona
Evento su Prenotazione
Tel. 0438 970309 – cell. 351 5685071

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Mercoledì 17 luglio ci sarà l’appuntamento con il Galà d’Estate presso l’agriturismo Ca’ Fossà di Borso del Grappa. Infine, Mercoledì 30 ottobre andrà in scena il Galà d’Autunno presso l’agriturismo Al Credazzo di Farra di Soligo.  

 

Campagna Amica

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